温かな和のぬくもりを生み出す~菓子木型とは

絶滅危機にある菓子木型、見た目も美しい和菓子文化を広めたい

 和菓子を成型する際に用いる木型のこと。菓子のデザインとは左右及び凹凸が逆になるように彫って制作します。

 現在、この菓子木型を制作している職人は全国で6~7人のみ。四国では私1人になってしまいました。

 江戸時代から季節の香りを日本人に届け続けてきた和菓子、その舞台裏で連綿と受け継がれてきた木型の伝統を、是非みなさまにご紹介したいと思い、このサイトを開きました。

 木型そのものが素晴らしい芸術品......職人達の誇りがその輝きの源です。

香川県伝統工芸士

市原 吉博



ブログ 木型工房便り 木型工房から見た風景を書き記しています



木型工房 市原 参加・出展・出演 News



「高松歴史礼讃」
2月17日の17時~17時15分   山陽放送
菓子木型を中止として和三盆の歴史から木型を使った和菓子の制作風景まで詳しく取材していただきました。

〜命ある限り 菓子木型〜

こちらをご覧ください。


世界!ニッポン行きたい人応援団 

和菓子 愛するチェコ女子高生京都にご招待!

16 07 28 

30分過ぎに出てます。 


平成30年度親子文化財教室

菓子木型を使って和三盆をつくろう!!

平成31年1月12日(土)

10時~12時

木型工房 市原にて開催

 


~木型を使った

和三盆のお干菓子作り体験~

菓子木型のお話
 平成31年1月29日(火)
 13時半~15時半

生涯学習センター実習生にて開催します。 

 

 


恒例となりました新宿伊勢丹での

「香川デザイン倶楽部」

来年も開催決定です。

平成31年2月20日(水)~

3月5日(火)までの2週間です。

2月22日(金)~25日(月)4日間は、市原本人も参加し実演します。



市原吉博の思い


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伝統工芸としての菓子木型


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